2025年8月17日（星期日），雅加达独立宫前院与往常不同，为了庆祝印度尼西亚共和国独立80周年，这里被布置成热闹的民众嘉年华现场，
在独立宣言时刻纪念升旗仪式结束后，广场上随即飘散出各类传统美食的香气——爪哇炒面热气腾腾，洋葱香味扑鼻；玛琅肉丸热汤鲜美；巨港鱼饼整齐排列，配上酸甜微辣的调味酱（cuko），令人垂涎欲滴。
琳琅满目的传统小吃更增添了节日氛围，刚出炉的普奇斯蛋糕（Kue Pukis）散发甜香；翠绿色薄饼库艾阿佩（Kue Ape）色泽诱人；巴达维鸡蛋饼（Kerak Telor Betawi）在炭火上滋滋作响；还有淋满香浓酱汁的巴东沙爹（Sate Padang）。
此外，还有巴达维牛肉汤（Soto Betawi）、爪哇混合菜肴Ketoprak，以及清凉的什锦冰（Es Buah）与冰淇淋（Es Krim），为庆典增添了清爽与甜蜜。
现场不仅有美食，还有本地音乐人的现场演出。流行歌曲与欢快的旋律在宫殿前院回荡，民众坐在草坪上，一边品尝美食，一边随音乐律动，气氛轻松愉快。
这场在总统府举行的美食嘉年华，不仅仅是一次味蕾的盛宴，更是全民团结的象征。平日里充满庄重氛围的地方，在独立80周年庆典之际变成了热闹的共享空间，让公众一同沉浸在喜庆的节日氛围中。
