4月8日（星期三），在日惹会展中心（Jogja Expo Center/JEC）举行的2026年日惹食品与饮料博览会（Jogja Food & Beverage Expo 2026）正式向公众开放。作为由克里斯塔展览集团（Krista Exhibitions Group）主办的中爪哇地区规模最大的食品与饮料展览会之一，今年迎来了第二届。本届展会还与其他三项工业类展会同期举行，分别为日惹包装与加工展（Jogja Pack & Process Expo）、日惹茶产业展（Jogja All Tea Expo）以及2026年日惹印刷展（Jogja Printing Expo 2026），进一步丰富了创新成果展示与商业合作机遇。
上述四大展会于本月8日-11日同步举办，形成跨行业协同效应，涵盖食品与饮料、加工与包装技术、茶产业以及印刷行业，构建起完整的产业生态体系。该生态体系为行业参与者提供了加强交流合作、拓展市场空间以及加速创新发展的重要平台。
克里斯塔展览集团首席执行官陶德·萨利姆（Daud D. Salim） 表示，2026年日惹食品与饮料博览会是推动日惹地区食品与饮料产业增长的重要战略举措。今年展会汇聚超110家参展商，其中包括30家经过筛选的中小微企业（UMKM），预计将吸引约1.5万名观众。参展内容涵盖印尼本土美食、创新饮品、高端茶叶、包装技术以及食品加工设备等多个领域。希望本次展会不仅成为展示国家美食多样性的窗口，也成为企业在快速变化的产业环境中进行创新、适应与深化合作的重要平台。
本届展会还推出了一系列涵盖教育性内容与专业展示的重点活动，以强化食品与饮料行业生态建设。在主舞台上，“烹饪与烘焙演示”将邀请多位名厨及品牌参与，其中最受期待的环节之一是与Achen主厨（Chef Achen，来自Rose Brand）合作的特别演示，旨在激发年轻一代及美食社群的创造力。
与此同时，“2026美食才华挑战赛”汇聚了印尼各地的厨师、美食爱好者及青年才俊，共同展示并弘扬印尼传统饮食文化。该赛事与ACP Indonesia合作举办，设置七大竞赛类别，包括传统/现代市集点心、蛋糕装饰、戚风蛋糕、黄姜饭、炒饭以及爪哇煮面。通过该竞赛，鼓励参赛者展示最佳创意，同时也推动传统美食文化的传承与创新发展，使其在国内外获得更广泛的认知与欣赏。
商业对接与跨界合作同步推进
展会同期推出“商业配对”项目，为食品与饮料行业企业提供建立合作关系、拓展商业机会的平台。通过教育、竞赛与商业合作的结合，整体活动体系为各方参与者创造了显著附加价值。
在咖啡领域，印尼特色咖啡烘焙师协会（ICAB）烘焙竞赛与日惹烘焙师竞赛再次举办，旨在强化日惹地区的咖啡产业生态。这两项赛事为烘焙师提供了展示其通过精准且富有特色的烘焙技术处理咖啡豆的平台。在咖啡社群、咖啡品牌及行业从业者的共同参与下，这些比赛不仅呈现了专业水平的竞技，还开辟了教育与协作的空间，推动全国咖啡行业的质量提升与人才发展。
与此同时，茶产业方面由印尼茶叶理事会（DTI）主导的教育项目“茶主题讲座”与“茶课堂”再次亮相，面向茶行业从业者、餐饮人士、茶文化爱好者及青年群体。今年重点推出两大课程：《茶调味背后的科学》，由认证专业人士讲解茶调味的基础知识；以及《天然无糖奶茶》，教授使用纯牛奶调制无糖奶茶的实操课程。这两场活动进一步彰显了印尼茶叶理事会致力于提升本国茶社群专业能力与创造力的承诺。
多方支持推动展会成功举办
本届展会的成功举办离不开多方支持，包括日惹特区省政府、日惹市政府、印尼旅游部、工业部及贸易部，以及印尼工商会（KADIN ）、日惹工商会、印尼食品饮料生产商协会（GAPMMI）、印尼茶叶理事会、印尼烹饪专业协会（ACP）、印尼糕点与烘焙协会（IPBS）、印尼酒店与餐饮协会（PHRI）、印尼零售商协会（APRINDO）、印尼餐饮服务企业协会（APJI）、印尼冷冻食品企业协会（APFFI）、印尼烹饪专家协会（IKABOGA）、印尼餐饮服务提供商协会（PPJI）、日惹中华艺术文化中心（JCACC）及印尼华人宗亲联谊会（PSMTI）等机构。（WW）
