在2026年斋月来临之际，当局以“仁当”这一米南加保（Minangkabau）传统美食为载体，推动人道援助与儿童营养改善行动，展现文化外交与社会关怀的结合。
仁当（Rendang）不仅是米南加保特色佳肴，更是团结与文化身份的象征。印尼文化部长法德利·宗（Fadli Zon）日前在德博市（Depok）印尼大学（UI）Makara艺术中心主持“斋月美食表演：仁当献给苏门答腊”项目启动仪式。该合作项目计划向苏门答腊灾区民众发放1.7万份即食仁当。
法德利·宗表示，选择仁当作为援助食品具有战略意义，其原料本地化、无需防腐剂且耐储存，适合灾区环境食用。此次活动还融合表演艺术、民族志展览及跨机构互助精神，共动用26口大型灶台，烹制1.5吨牛肉仁当，相关经费来自社会捐赠。
印尼大学副校长哈姆迪·穆鲁克（Hamdi Muluk）指出，该行动体现米南加保“同炉三石”哲学，即政府、学界与文化社群协作共进，既是文化外交实践，也为受灾民众提供实际帮助，彰显美食在促进人文价值中的作用。
与此同时，巴东市（Padang）Tanah Sirah Piai二十区营养服务单位在“免费营养餐计划”（MBG）中推出特色仁当菜单。其制作过程保留传统智慧，由受训猴子采摘成熟椰子，提取椰浆与椰油以提升风味。印尼粮食安全评论机构人士伊·德瓦·马德·阿贡（I Dewa Made Agung）认为，这一方式体现人与自然、动物之间的互惠关系。
从德博到巴东，仁当正从文化象征延伸为灾害物流保障与儿童营养支持工具，持续为印尼社会福祉注入现实力量。
