截至9月,全国免费营养餐计划中毒人数已达5,914人:45家厨房违规操作是主因

国家营养机构(BGN)报告称,截至2025年9月,全国范围内因免费营养餐计划而发生中毒的人数已达5,914人。该数据统计自2025年1月至9月。

根据公布的数据,1月份有94人中毒,2月份为496人,4月份为313人,5月份为433人。
随后,7月份人数达到380人,8月份飙升至1,988人,9月份为2,210人,使得MBG中毒总人数达到5,914人。
而在3月和6月,记录显示没有MBG中毒案件。

BGN同时解释说,MBG计划中毒的主要病因是大肠杆菌,来源包括水、米饭、豆腐和鸡肉。
此外,还有源自豆酵饼和肉丸的金黄色葡萄球菌、源自鸡肉、鸡蛋和蔬菜的沙门氏菌、源自面条的蜡样芽孢杆菌,以及由水污染导致的大肠菌群、假单胞菌、克雷伯菌、变形杆菌等。

另一方面,国家营养机构副主任娜妮克·S·德扬(Nanik S Deyang)承认对发生在部分地区的MBG计划中毒事件负有责任。她在发言时一度落泪。

她于周五(9月26日)在BGN办公室表示。我们承认错误,我们为发生的食物事件,是的,食品安全事件承认错误。

她进一步承认,MBG计划本可以改善儿童的营养状况。因此,她仍致力于推动该计划——

“这不仅仅是数字问题,当孩子生病时,那是我们的责任,是我们作为执行者的错误,必须进行全面整改。”

国家营养机构:45家厨房违规操作是免费营养餐中毒事件主因

娜妮克指出,免费营养餐计划中出现的中毒事件,是由于部分厨房未执行标准操作程序(SOP)所致。记录显示,共有45家合作厨房存在违规行为。

针对所有未执行SOP的厨房,BGN已采取严厉措施,关闭了其中40家,并要求其在限期内取得合规认证。

为防止中毒事件再次发生,BGN还采取预防措施,强制要求MBG厨房必须持有”卫生与清洁合规证书”(SLHS)。若未能满足此要求,BGN将关闭涉事的MBG合作厨房。

娜妮克郑重声明,我们给全国合作伙伴一个月期限,如果届时各位未能达到要求、没有SLHS证书、清真证书以及饮用水适用性证书,我们将予以关闭,恕不宽贷。

她补充说,每家厨房与BGN的合作合同期为一年。但合同中包含一项条款,允许BGN关闭违规厨房。

“我们绝不会拿全国儿童的健康当儿戏。对于这45家厨房造成的后果,我深感遗憾,现在其他9,400家厨房也可能因此受到威胁,”

另一项规定是,除BGN指派人员外,每家厨房必须配备一名持证的厨师。

“因此,未来每个厨房将有两名厨师。一名代表BGN,一名来自合作方,且都必须持有认证”。