【泗水讯】东爪哇省食品与饮料产业正积极迎接2026年东印尼食品展（EastFood Indonesia Expo/IIFEX）的举办。这一国际规模的企业对企业（B2B）贸易展览于6月18日正式开幕，并将持续至6月21日在泗水市（Surabaya）大城市会展中心（Grand City Convention Hall）举行。该展会成为业内人士拓展市场、建立合作伙伴关系以及推动食品饮料产业持续增长的重要战略契机。目前，印尼食品饮料行业整体仍保持积极增长趋势。
作为东爪哇地区规模最大的食品饮料展览会，2026年东印尼食品展（IIFEX）再次成为产业界的重要交流平台。展会覆盖从上游到下游的完整产业生态链，同时进一步巩固泗水作为主要贸易枢纽以及印尼东部地区最大食品饮料产业风向标的战略地位。
本届展会共吸引超过180家国内外参展企业参与。全球产业参与者的到来不仅扩大了商业网络，也进一步强化了展会作为跨国综合性商业平台的定位，为印尼优质产品打开通往全球市场的出口大门。此外，展会还获得30家精选中小微企业的积极参与。这些企业将有机会直接向更广阔的市场和更成熟的商业生态展示本地优质产品。
展会主办方-克里斯塔展览集团（Krista Exhibitions）首席执行官达乌德·D·萨利姆（Daud D. Salim）表示，通过2026年东印尼食品展，公司希望打造一个能够汇聚各国食品饮料行业参与者的商业平台，并创造更广泛的合作机会。他补充说，希望本届展会能够成为推动产业增长的催化剂，帮助企业扩大商业网络，并为国内外业者开拓更大的市场空间。
展会期间的重要活动之一是“2026美食才艺挑战赛”。这项高规格烹饪赛事起源于日惹（Yogyakarta），此前已成功吸引来自印尼各地的烹饪人才参与。比赛由专业厨师团队设计，旨在为参赛者提供展示创意、专业技能和烹饪创新能力的平台。
比赛项目包括泗水千层蛋糕与芝士蛋糕卷、传统市场小吃、西式海鲜意大利面与鸡肉主菜、最佳炸春卷以及经典戚风蛋糕等。评审将依据口味、制作工艺、卫生标准、创意表现和摆盘质量等专业标准进行评分。
除比赛外，观众还可参加多场烹饪示范和烘焙示范活动，现场将邀请专业主厨、行业专家以及印多烘焙（IndoBake）、丘比（Kewpie）、瑞驰食品（Rich’s）等知名品牌参与。
作为展会系列活动的一部分，印尼咖啡艺术对决还将在展会期间举办专题工作坊和研讨会。该项目旨在通过邀请国内知名咖啡从业者和专家授课，为咖啡产业人士、咖啡师、烘焙师、餐饮业经营者以及咖啡爱好者提供交流与学习平台。
为促进商业合作与交易达成，2026年东印尼食品展特别推出商务配对计划，让参展企业能够直接对接潜在合作伙伴、经销商、进口商及投资者，从而建立更高效、更具持续性的商业合作关系。
此外，展会还重点推出“特邀采购商计划”，邀请来自国内外的潜在采购商参与预约制商务洽谈。通过这一项目，展会希望打造更精准、高效的商业对接机制，促进战略合作伙伴关系的形成，拓展国际市场渠道，强化全球贸易网络，并提升食品、饮料、包装技术及相关配套产业的交易和出口潜力。
2026年东印尼食品展诚邀食品饮料行业各界人士参与，包括经销商、进口商、出口商、企业主、酒店餐饮与咖啡馆行业从业者、现代零售网络、中小微企业经营者、投资者、行业协会、学术界代表以及来自国内外寻求合作、创新与业务发展的企业决策者。
